元旦到了推荐几道美食

元旦到了推荐几道美食五福黄金卷用料豆腐皮；红椒；洋葱；青椒；生抽；盐；水淀粉；香油做法豆腐皮提前放开水锅中蒸一下或用开水淖一下，这样吃起来安全放心哈豆腐皮放案板上卷起来，斜着切断，红椒切卷把豆腐皮卷放入红椒卷内，放盘中，洋葱切末，青椒切末锅中放油，放入洋葱末炒香，再放入生抽和少许盐放入水淀粉，搅拌均匀，最后放入香油、青椒末，关火乘热把锅中的汁浇入豆腐皮卷上即可。番茄金针菇原料：西红柿一个、金针菇100克、耗油1勺、生抽1勺、白糖1勺、白醋1勺、食盐适量。做法：1.金针菇去掉尾部，清洗干净，放在一边。2.西红柿表面划出刀痕，倒入烧开的锅里煮一分钟捞出，捞出后切块。3.在锅中加入一点点油，加入葱花爆炒炒香，在放入西红柿炒出番茄汤。接着加入准备好的调味品到锅中进行甜味。4.接着放入金针菇在锅中，煮到浓稠的样子就可以了。红烧肉烧干豆腐结材料：五花肉500克、干豆腐4张，植物油2汤匙、盐5克、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、花椒10粒、大料2个、白糖1汤匙、生抽1汤匙，老抽1/2汤匙、干辣椒2个做法:1.将五花肉切成2厘米见方大小的块，锅加水，冷水下入五花肉，烧开，煮45分钟，撇去飘起的浮沫，将五花肉捞出，用温水洗净，捞出，控净水分待用2.锅加油烧热，下入冰糖炒制糖色，将冰糖中小火熬化开，糖化开颜色变黄，用勺子一个方向搅动，糖汁变成暗红色，不停的冒泡泡，下入五花肉翻炒，将五花肉炒制上色3.下入葱段、姜片、蒜粒、花椒、大料、干辣椒，炒香，淋入料酒，老抽酱油，生抽酱油，翻炒均匀4.淋入适量的热水，水量要没过猪肉，水要一次加足，因为炖制时间比较长，后面步骤还要炖粉条，大火烧开，盖上锅盖，转小火炖制1小时5.期间，将干豆腐切成方块，在对角切开成三角形，将干豆腐从底边往上卷起，在打成结，其余依样做好6.到时间后，下入干豆腐结，盐，煮至剩少许汤汁时，大火收汁，酱汁包裹在五花肉和干豆腐结上，即可盛出装盘。

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