发夹厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
发夹厂家
热门搜索:
技术资讯
当前位置:首页 > 技术资讯

5款糖醋排骨让你胃口大开

发布时间:2021-01-20 10:06:42 阅读: 来源:发夹厂家

养生导读:酸酸甜甜的糖醋排骨是夏季的开胃菜,很多人都喜欢吃。很多人都会吃,但你会做吗?糖醋排骨的做法很简单,但要做得好吃可不容易,糖浆和醋的搭配就是一大难题。这里介绍糖醋排骨的5种做法,你一定不能错过!

糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜,它选用新鲜猪子排作料,肉质鲜嫩,成莱色泽红亮油润,口味香脆酸甜,颇受江南一带食者的欢迎。糖醋排骨的糖浆和醋的搭配,是这道菜的灵魂所在。糖醋排骨要做到入味,入口即化并非是一件容易的事情,看看糖醋排骨怎么做好吃吧!

糖醋排骨的做法一

材料:排骨500克、苹果1个、番茄酱50克、香叶1片、八角1个、桂皮1块、葱段﹑姜片﹑花椒﹑酱油﹑醋﹑盐各适量。

做法:

1、排骨用清水反复冲洗,洗净表面的油和血水。用水果的甜味代替白糖。将苹果洗净,去皮去核,切丁,苹果丁放入锅内,加入一小碗水,中火熬煮。

2、煮至汤色变黄,果粒变软,将果粒和汤汁一起倒入碗内备用。凉水下入排骨,加入花椒,再放入一半葱姜。开火煮排骨,一方面将排骨中的血水浸出来,另一方面可起到去腥解腻的作用。

3、大火将水烧开,煮至排骨变色。放入八角﹑桂皮和香叶,小火将其炒香。炒出香味后,再放入姜片和葱段,炒香。姜片和葱段放的太早,容易炸糊,所以后放。

糖醋排骨

4、倒入番茄酱,翻炒均匀。放入果汁和果粒,果粒垫在锅底,一方面防止糊锅,另一方面使果汁的酸甜充分融入到排骨内。

5、过凉后的排骨沥去水,放入锅内。倒入少许酱油,起到上色的作用。加凉水没过排骨。加入一勺醋。放入适量盐进行调味。大火烧开后,撇去浮沫。改为小火,炖至汤汁变少变粘稠。

6、大火收汁,收汁的时候要不停的翻动排骨,防止糊锅。如果想拌米饭吃的,可以留一些汤汁,不必把汁收的太干。上一页123下一页

口袋大冒险破解版

群雄争霸汉化版

小小魔兽

相关阅读