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2012年焙烤食品市场供需市场研究焙烤食品-【新闻】

发布时间:2021-05-28 18:43:32 阅读: 来源:发夹厂家

2012年焙烤食品市场供需市场研究_焙烤食品

Foodjx导读:2012年1-3月全国焙烤食品制造业销售产值为418.57亿元,较2011年同期销售产值增加90.85亿元,同比增长30.64%。其销售产值占1-3月食品制造业销售产值12.05%,较2011年同期比重上升0.49个百分点。2012年1-4月全国焙烤食品制造业销售产值为554.46亿元,较2011年同期销售产值增加110.95亿元,同比增长27.37%。其销售产值占1-4月食品制造业销售产值12%。 全球经济和区域经济一体化进程的加快以及农业产业化进程的提高,为我国焙烤食品工业的发展带来巨大的需求空间。同时国家对烘焙食品工业的高度重视以及西部大开发、振兴东北地区、促进中部崛起、建设社会主义新农村等重要战略和举措,也将为我国烘焙食品工业创造新的发展机遇。随着我国经济的发展,人们生活水平的提高,生活方式和消费结构的改变,焙烤食品以其易于携带、方便快捷、时尚等特点越来越成为消费者青睐,人们外出旅游休闲活动的增多,都为焙烤食品的发展带来了前所未有的机会。焙烤食品是以小麦等谷物粉料为基本原料,通过发面、高温焙烤过程而熟化的一大类食品,又称烘烤食品。中国自改革开放以来,焙烤食品行业得到了较快的发展,产品的门类、花色品种、数量质量、包装装潢以及生产工艺和装备,都有了显著的提高。 中国行业研究网发布的《2012-2016年焙烤食品行业全景调研与投资战略咨询报告》显示:随着我国经济的发展,人们生活水平的提高,生活方式和消费结构的改变,焙烤食品以其易于携带、方便快捷、时尚等特点越来越成为消费者青睐,人们外出旅游休闲活动的增多,都为焙烤食品的发展带来了前所未有的机会。尤其近几年来,外国企业来华投资猛增,都看好中国市场,合资、独资发展迅速。如饼干、糕点、面包等行业,都有逐步增强的势头。当前国内烘焙行业呈现出健康、快速、可持续发展的良好态势,企业规模扩大,在食品原辅料涨价的严峻时期,仍然保持了规模效益的提高;企业产品质量、卫生、安全状况得到重大改善;随着烘焙企业对技术交流、技术创新概念的深入实践,烘焙产品更加多元化,同时所带来的效益用于企业扩大再生产的投资比例也大幅度提高,既促进企业发展,又有力的推动了行业的发展。中国焙烤食品市场空间广阔。随着经济快速发展、城市化进程加快以及全面小康社会与新农村建设的不断深入,人民生活水平将显著提高,生活方式和消费结构也将显著改变。这将给中国焙烤行业的进一步发展带来挑战和机遇。据预测,我国焙烤食品在今后一定时期内,仍将保持10%以上的年增长速度。 焙烤食品产值投资分析 2012年1-6月全国焙烤食品制造总产值为817.69亿元,累计增长率为23.62%;出口交货值为15.42亿元,累计增长率为17.59%。 焙烤食品需求投资分析 焙烤食品工业在食品工业中占有一定的重要地位,其产品直接面向市场,直观反映人民饮食文化水平及生活水平的高低。我国自改革开放以来,焙烤食品行业得到了较快的发展,产品的门类、花色品种、数量质量、包装装潢以及生产工艺和装备都有了显着的提高。尤其近几年来,外国企业来华投资猛增,都是看好了中国市场、合资、独资发展迅速,如饼干、巧克力、方便面、面包、冰淇淋等行业都有逐步增强的势头。 全球金融形势紧张,导致各国企业纷纷瞄准我国国内市场。国内烘焙业不可避免地受到冲击。海外企业在资本、技术、管理等方面的优势,将进一步加剧烘焙市场的竞争。市场中仅有部分知名品牌企

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